streda, 15. augusta 2012

Perník od mamy

Koláč, ktorý mi pripomína vôňu domova... hmmm... potretý marhuľovým džemom a horkou čokoládou....


Ingrediencie
* 120g masla (palmarín)
* 2 celé vajcia
* 1 pohár (2dcl) práškového cukru

* 1 pohár kryštálového cukru
* 1 pohár čiernej kávy

* 3 poháre hladkej múky
* 1 lyžička sódy bikarbony
* 1bal. kypriaci prášok do perníka
* lekvár
* 1 čokoláda na varenie

Postup

- Upálime si 1 pohár kryštálového cukru na karamel, ktorý zalejeme 1 pohárom čiernej kávy a necháme vychladiť.

- Vymiešame si 1 lyžicu masla, 2 celé vajíčka, 1 pohár práškového cukru. Do vymiešaných surovín pridáme 3 poháre hladkej múky, 1 kávovú lyžičku sódy bikarbóny, celý balíček kypriaceho prášku do perníka a vychladenú zmes karamelu a čiernej kávy.

- Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180C cca 35-40 minút, Do zlatistej farby. Ak chceme zistiť či je koláč upečený použijeme špáradlo, ak nám naň už neostáva cesto, koláč je upečený.

- Upečený koláč polejeme citrónovou polevou alebo potrieme lekvárom a polejeme čokoládovou polevou. (lekvár natrieme ešte na horúci koláč)

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára